Das Essen, das mit einem langen, gesunden Leben in Verbindung gebracht wird, ist nicht exotisch — es sind Gemüse, Hülsenfrüchte, gute Fette und Vollkorn, einfach zubereitet und häufig gegessen. Das hier ist eine Sammlung dieser Alltagsgerichte, der Art, die man jahrzehntelang weiter kochen kann.
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