Kohlenhydrate zu reduzieren heißt nicht, auf Geschmack zu verzichten oder eine Stunde am Herd zu stehen. Das sind schnelle, einfache Teller auf Basis von Eiern, Hähnchen, Rind und viel Grünzeug wie Spinat und Zucchini — abgerundet mit Olivenöl, Parmesan und etwas Schärfe.
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