Réduire les glucides ne veut pas dire sacrifier le goût ni passer une heure aux fourneaux. Voici des plats rapides et simples à base d'œufs, de poulet, de bœuf et de nombreux légumes verts comme les épinards et les courgettes — relevés d'huile d'olive, de parmesan et d'un peu de piquant.
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