La cocina india es el arte de las capas — tostar especias, construir una base, dejar que todo se cueza a fuego lento hasta convertirse en algo mucho más grande que la suma de los tarros. Esta colección lleva esas técnicas a casa, desde curris rápidos entre semana hasta los platos que merece la pena tomarse con calma.
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Una página de receta real y las instrucciones paso a paso — tal como aparecen en el libro de cocina.
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