Tropical, impulsado por algas y de un verde radiante: este Batido Verde de Spirulina y Piña es rico en clorofila y enzimas tropicales, con agua de coco y plátano congelado que suavizan el punto terroso de la spirulina. Un vaso que sabe a vacaciones y, de paso, le hace un favor a tu cuerpo.
Es una de las 20 recetas de nuestro Detox Drinks Libro de Cocina, y compartimos este Batido Verde de Spirulina y Piña al completo para que pruebes el nivel antes de comprar el libro. Cinco minutos, sin cocción, una batidora — eso es todo lo que pide.
Por qué funciona esta receta
El truco está en el orden en que cargas la batidora: el agua de coco y el zumo de lima van primero para que las cuchillas arrastren todo hacia abajo, luego las espinacas y la piña, y la spirulina al final por encima para que no se apelmace contra la base. Triturar a velocidad alta durante 45–60 segundos completos es lo que disuelve los restos de espinaca y monta ese acabado espumoso de verde vibrante.
Ingredientes
Fruta y verdura
- 1 taza de trozos de piña fresca
- 1 plátano maduro, congelado
- 1 taza de espinacas baby frescas, compactas
- 1 cdta de spirulina en polvo
Líquido y Extra
- 1 taza de agua de coco
- ½ lima, el zumo
- 1 cdta de jengibre fresco, rallado
- 4 cubitos de hielo
Guarnición Opcional
- 1 gajo de piña y una pizca de ralladura de lima por vaso
Para 2 porciones · Preparación 5 min · Cocción 0 min · 165 kcal por porción
Instrucciones
- Capas en la batidora. Añadir primero el agua de coco y el zumo de lima, luego las espinacas, la piña, el plátano congelado, el jengibre rallado y el hielo. Espolvorear la spirulina por encima al final.
- Triturar hasta homogeneizar. Triturar a velocidad alta durante 45–60 segundos hasta que el batido esté completamente suave, de un verde vibrante y con espuma, sin restos visibles de espinacas.
- Comprobar la textura. Si resulta demasiado espeso, añadir un chorrito más de agua de coco y pulsar brevemente. Para una versión más densa en bol, añadir 2 cubitos de hielo extra y volver a triturar.
- Servir fresco. Verter en dos vasos fríos, decorar con un gajo de piña y ralladura de lima. Consumir en 15 minutos para la máxima actividad enzimática.
Consejo détox
Empezar con solo 1 cdta de spirulina — su sabor terroso es intenso, y la piña con el plátano son imprescindibles para enmascararlo y mantener el batido apetecible.
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