La meilleure cuisine asiatique se résume souvent à une commande à emporter ou une table de restaurant — en partie parce que chaque cuisine a son propre garde-manger, ses propres techniques et sa propre logique, et qu'en apprendre une seule ressemble déjà à un projet, alors six. Résultat : le wok reste au placard et ce sont toujours les trois mêmes plats à emporter qui reviennent.

Cette collection réunit six grandes traditions culinaires d'Asie dans un seul ensemble, chacune dans son propre livre. D'un curry thaïlandais à la cuisine familiale japonaise, en passant par les classiques coréens, les sautés chinois, la cuisine vietnamienne fraîche et les épices indiennes — tu retrouves les plats que tu adores déjà commander, avec une qualité de restaurant dans ta propre cuisine, grâce aux techniques et à l'équilibre des saveurs qui leur donnent bon goût.

• Équilibre thaïlandais entre piquant, acide, salé et sucré — Thaïlandaise
• Cuisine familiale japonaise, nette et précise — Japonaise
• Classiques coréens, du BBQ à la table du quotidien — Coréenne
• Sautés chinois et la technique derrière le vrai goût du wok — Chinoise
• Cuisine vietnamienne fraîche et aux herbes généreuses — Vietnamienne
• Les épices et les couches de saveurs de la cuisine indienne — Indienne